tacos burritos garnachas | La cucina di Mexico nel cuore

BIENVENIDOS

SIAMO LIETI DI ACCOGLIERVI NEL NOSTRO PICCOLO ANGOLO. PREPARATEVI PER SENTIRVI IN MEXICO IN UNA BATTER D'OCCHIO. BUEN PROVECHO !! N.B. Comunicate tempestivamente allergie e intolleranze alimentari. COPERTO € 2,50

PER INIZIARE

NACHOS

Crema di fagioli neri messicani, ricoperta da totopos ( tortillas essiccate ) e formaggio fuso, accompagnato con peperoncini jalapenos sott'aceto e pico de gallo. ALLERGENI: LATTOSIO, ANIDRIDE SOLFOROSA

9 €

Vegetariano

Piccante

GUACAMOLE

Purea di avocado fresco farcito con cipolla, coriandolo e peperoncino. Accompagnato con totopos ( tortillas essiccate ).

9,50 €

Vegetariano

Non piccante

CHORIQUESO

Chorizo ( salsiccia speziata ) e formaggio fuso stile Oaxaca accompagnati con tortillas di frumento. ALLERGENI: GLUTEN, LATTOSIO

10 €

PESCADILLAS

Originarie di Acapulco, le Pescadillas sono un MUST nei ristoranti della costa Guerrerense. 2 tortillas ripiene di pesce spadellato alla mexicana fritte e farcite con cavolo marinato, avocado fresco e cipolla all'habanero. ALLERGENI: PESCE, TRACCE DI MOLLUSCHI.

10,50 €

Pesce

Molluschi

I TRADIZIONALI TACOS

Lo street più diffuso del Mèxico è senza dubbio il Taco, scoprite i tacos più caratteristici di alcune regioni del nostro Mèxico.

TACOS

Tortilla morbida di mais di 11 cm di diametro farcita con carne o pesce o verdure, scegli tu la farcitura Tutti i nostri TACOS sono accompagnati con salse piccanti.

TACO COCHINITA PIBIL

La cochinita Pibil è uno dei piatti simbolici della gastronomia Yucateca, ovviamente parliamo della penisola dello Yucatan, terra dei Maya. Carne di maiale marinata con spezie tipiche della Penisola, avvolta in foglie di banano e cotta al forno, servita su 1 tortilla morbida di mais e farcita con cipolla all’habanero.

4,50 €

TACO SUADERO

Il taco de suadero è uno dei tacos più popolari di Città del Mèxico. Carne di manzo cotta a bassa temperatura, servita su 1 tortilla morbida di mais e farcita con cipolla, coriandolo e salsa avocado.

4,50 €

TACO CARNITAS

Quando parliamo di Carnitas, parliamo di Michoacan, regione centrale del Mexico affacciata sull' oceano Pacifico. Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, servita su tortilla morbida di mais, farcita con cipolla, coriandolo e salsa avocado.

4,50 €

TACO CAMPECHANO

Il nome Campechano vuol dire mix ed ha origini nella regione di Campeche al sud de Mèxico. Chorizo ( salsiccia mexicana ), carne di manzo e formaggio fuso, serviti su 1 tortilla morbida di mais e farciti con cipolla, coriandolo e salsa avocado. ALLERGENI: LATTOSIO

4,50 €

TACO AL PASTOR

Nato in Città del Mèxico, ed è un must nelle taquerias della nostra capitale. Carne di maiale marinata con peperoncini e spezie, cotta allo spiedo, servita su 1 tortilla morbida di mais e farcita con ananas, cipolla, coriandolo e salsa verde piccante.

4,50 €

TACO DE RAJAS CON CREMA

Il chile poblano è un peperoncino con origini nella regione di Puebla, del gusto delicato. Filange di peperoncino poblano , chicchi di mais e cipolla spadellati con panna acida. Serviti su tortilla morbida di mais. ALLERGENI: LATTOSIO

4,50 €

Vegetariano

Piccante

TACO ENSENADA VEGGIE

Verdure di stagione fritte in pastella e servite su tortilla morbida di mais, accompagnate con cavolo cappuccio, salsa al chipotle e pico de gallo. ALLERGENI: GLUTINE, TRACCE DI UOVA

4,50 €

Vegetariano

Cereali

TACO ENSENADA

Il taco Ensenada prende nome dall'omonima città dove é stato creato. Gamberi in pastella fritti, serviti su 1 tortilla morbida di mais, farciti con cavolo cappuccio, avocado e salsa al chipotle. ALLERGENI: CROSTACEI, TRACCE DI UOVA, GLUTINE

5,50 €

Cereali

Pesce

TACO PULPO A LA DIABLA

Se bene il polpo mexicano é originario delle acque del golfo del México, la ricetta 'A LA DIABLA' è originaria del Pacifico mexicano. Polpo marinato con peperoncini essiccati, cotto alla piastra e servito su 1 tortilla morbida di mais, con guacamole, salsa macha, cipolla e coriandolo . ALLERGENI: TRACCE DI CROSTACEI, SESAMO, ARACHIDI.

5,50 €

Piccante

Pesce

Sesamo

Frutta a guscio

Arachidi

Molluschi

TACO MAR Y TIERRA

Da Puerto Vallarta, Jalisco per il mondo. Arrachera ( manzo ) e gamberi al chipotle ( peperoncino affumicato) cotti alla piastra e serviti con formaggio fuso su 1 tortilla morbida di mais e farcita con pico de gallo e guacamole. ALLERGENI; CROSTACEI, LATTOSIO

5,50 €

Pesce

Molluschi

ESPECIALIDADES

QUESABIRRIAS

La birria è una pietanza originaria di Jalisco , terra dei Mariachis. Succosa carne di manzo marinata con spezie e peperoncini essiccati, cotta al vapore. Servita con formaggio fuso, cipolla, coriandolo in 3 tortillas di mais bagnate nel suo sugo. ALLERGENI: LATTOSIO

15,50 €

FLAUTAS MIXTAS

Le flautas hanno origine nelle regioni settentrionali del Mèxico, ed oggi è una pietanza diffusa anche nelle regioni centrali. 4 Tortillas di mais arrotolate e fritte ripiene con carne ( manzo e pollo ) e farcite con lattuga, panna acida, formaggio fresco, e salsa verde ALLERGENI: LATTOSIO

15 €

FLAUTAS VEGGIE

4 Tortillas di mais arrotolate e fritte, ripiene con verdure di stagione e farcite con panna acida, formaggio fresco, lattuga, avocado e salsa rossa messicana. ALLERGENI: LATTOSIO

14 €

Vegetariano

CHILE EN NOGADA

Una prelibatezza della gastonomìa Poblana. Peperone poblano ( originario di Puebla ) ripieno con un delicato ragù di carni miste, frutta secca e fresca, bagnato con salsa Nogada, chicchi di melograno e prezzemolo. ALLERGENI: lattosio, frutta a guscio, frutta candita, frutta fresca.

15 €

Frutta a guscio

LE TLAYUDAS

Nominata vincitrice come il miglior street food latinoamericano del 2020. Originaria da Oaxaca, una delle regioni più belle del Mèxico situata al sud sulle coste del mare pacifico.

TLAYUDA OAXACA

Tortilla semi croccante di mais con diametro di 27 cm. spalmata con crema di fagioli neri messicani, accompagnata da chorizo ( salsiccia messicana ) arrachera ( carne di manzo alla piastra ) formaggio fuso, avocado, pomodoro e cavolo cappuccio ) ALLERGENI: LATTOSIO

18,50 €

TLAYUDA MITLA

Tortilla semicroccante di mais con diametro di 27 cm . Spalmata con crema di fagioli neri messicani, e farcita con carne arrachera ( manzo alla piastra ), e camarones a la diabla ( gamberi marinati e spadellati ), formaggio fuso, cavolo cappuccio, avocado e pomodoro fresco. ALLERGENI: CROSTACEI, LATTOSIO

18,50 €

MARISCOS

COCKTAILS A BASE DI PESCE * in mancanza di pesce fresco, potrebbe essere utilizzato pesce surgelato

CEVICHE MIXTO

IL CEVICHE è una pietanza diffusa nella zona centrale del México che affaccia sul Pacifico. Gamberi, Filetto di pesce e Polpo cotti al lime e serviti con pico de gallo ( dadolata di cipolla, pomodoro, coriandolo e peperoncini verdi ), avocado fresco e cipolle marinate con habanero. Accompagnato con tostadas ( tortilla essiccata). Tempo di preparazione 25 min. ALLERGENI: PESCE e CROSTACEI

20,50 €

Pesce

Molluschi

COCKTAILS

MARGARITA, MEXICAN MULE, PALOMA; JARRITO....

CERVEZA

Ipa, Lager, Blonde, Helles....

CERVEZA ARTESANAL MEXICANA

Lager bionda 4,7% alcol Bottiglia 33 cl Ricetta 100% Mexicana prodotta in Italia, Birra di produzione artigianale.

6,50 €

CERVEZA PACIFICO

Lager Pils Chiara 4,7° Bottiglia 33 cl

6 €

NEGRA MODELO

Lager oscura 5,3 % alcol Bottiglia 35,5 cl ALLERGENI: gluten

6 €

Cerveza Corona

Pale Lager 4,5° alcol Bottiglia 33 cl ALLERGENI: gluten

5,50 €

Modelo Especial

Lager Pilsner 4,9 % alcol Bottiglia 35,5 CL ALLERGENI: gluten

6 €

BEBIDAS

BIBITE IN LATTINA

PEPSI, ARANCIATA, THE ALLA PESCA, THE AL LIMONE, SEVEN UP

3 €

ACQUA NATURAL / ACQUA FRIZZANTE 750 ml

2,50 €

CAFFE

liscio € 1,50 deca € 1,50 macchiato € 1,50 ginseng € 1,50 ginseng doppio € 2,00 americano € 2,00 corretto € 2,00

1,50 €

DISTILLATI MEXICANOS

Non ce niente di meglio per concludere il pranzo o la cena in famiglia che un buon, tequila, mezcal o sotol. I 3 distillati più rappresentativi del MEXICO.

TEQUILA CORRALEJO ANEJO

AGAVE BLU INVECCHIATA 1 ANNO IN BOTTE DI ROVERE MORO, CON NOTE DI FRUTTA SECCA, CAFFE E AGRUMI.

7 €

TEQUILA MAESTRO DOBEL CRISTAL

IL PRIMO TEQUILA CRISTALLINO. TEQUILA ANEJO FILTRATO CON CARBONI ATTIVI, DALLE NOTE DI CEDRO, MIELE, FRUTTA SECCA E VANIGLIA. INVECCHIATO IN ROVERE AMERICANO

7 €